דיאטה

דיאטה זו, שהינה דיאטת כאסח נוספת, אמורה להגביר את קצב המטבוליזם (חילוף החומרים), ובכך להאיץ שריפת שומנים ולקדם הרזיה, אף שהבסיס המדעי העומד מאחורי דיאטה זו, אינו ברור וספק רב אם יש בו אמת. דיאטת מטבוליזם קובעת תפריט דיאטה הכולל מזונות ומאכלים מסויימים אותם יש לצרוך בארוחות שנקבעו מראש, וזאת בטענה שאכילת אותם מזונות בזמנים מסויימים, מגבירה את קצב המטבוליזם באופן המסייע לרזות. לפי רוב הגרסאות המוכרות, דיאטת מטבוליזם נמשכת 7 ימים בלבד כך שזו דיאטה מהירה, ולפי הנטען, במהלך תקופה זו אלו הסובלים מעודף משקל או השמנת יתר יכולים להפחית עד 7 קילוגרם במשקל. מתפריט דיאטת המטבוליזם הנפוץ ניתן להיווכח, כי מדובר בדיאטה הקובעת מגבלת קלוריות מחמירה, לכל הדיעות.

כך למשל, במרבית ארוחות הבוקר ניתן לצרוך קפה או תה בלבד, ולמעשה נראה כי שימוש בשם "ארוחה" למשקה בלבד, הינו מוגזם... שאר הארוחות כוללות לרוב מנת חלבונים (1-2 ביצים קשות / סטייק בקר / חזה עוף / נקניק רזה), וכן מנה אחת או יותר של ירקות או פירות. בדיאטה זו יש להתנזר ככלל מצריכת פחמימות מורכבות (לחם, פסטה, אורז, תפוחי אדמה), ולצרוך מעט מאוד פחמימות בכלל. כמו כן, ככלל, מרבית ימי התפריט אינם חורגים מכמות קלוריות הנאמדת בכ 600 קלוריות (בתוספת ערך קלורי של רטבים) שהיא כמות קלוריות אשר לדעת רבים, אינה מספקת להשלמת הצרכים התזונתיים, ועלולה לגרום לסיכונים בריאותיים ללא השגת יעד הרזיה אמיתי. בהתאם נטען לרוב, כי הדיאטה אינה מהווה תוכנית הרזיה בריאה ומידתית, אלא "תוכנית הרעבה", וכי בדומה לדיאטות פופולריות (חולפות) אחרות, היא קובעת מגבלות קלוריות שאינן סבירות ואינה נושאת כל בשורות מדעיות (כפי שניתן אולי לסבור בגלל שמה של הדיאטה). התפריט הנפוץ של דיאטת מטבוליזם מורכב מהמזונות מפורט להלן : כללי בסיס:

• יש לשתות 4 כוסות מים (או משקה מוגז אחר נטול קלוריות).
• ניתן להוסיף למזונות השונים רטבים כגון : חרדל, קטשופ, חומץ, לימון, רוטב סויה, מלח, פלפל ועשבי תיבול.
• הדיאטה בנויה ל 7 ימים.

יום ראשון

ארוחת בוקר קפה שחור או תה, ללא תוספת סוכר (ניתן כמובן עם ממתיק מלאכותי) ארוחת צהריים 2 ביצים קשות + כוס תרד מבושל ארוחת ערב סטייק צלוי או בגריל, במשקל 180 גרם סלט חסה וסלרי

יום שני

ארוחת בוקר קפה שחור או תה, ללא תוספת סוכר (ניתן כמובן עם ממתיק מלאכותי) 1 פרוסת לחמית/פתית ארוחת צהריים סלט חסה וסלרי סטייק צלוי או בגריל, במשקל 180 גרם ארוחת ערב כ 250 גרם נקניק רזה (פסטרמה הודו למשל)

יום שלישי

ארוחת בוקר קפה שחור או תה, ללא תוספת סוכר (ניתן כמובן עם ממתיק מלאכותי) 1 פרוסת לחמית/פתית ארוחת צהריים 2 ביצים קשות 1 כוס תרד מבושל 1 כוס שעועית ירוקה 1 כוס עגבניות חתוכות ארוחת ערב כ 250 גרם נקניק רזה (פסטרמה הודו למשל) 2 כוסות סלט עגבניות או שעועית ירוקה

יום רביעי

ארוחת בוקר קפה שחור או תה, ללא תוספת סוכר (ניתן כמובן עם ממתיק מלאכותי) 1 פרוסת לחמית/פתית ארוחת צהריים 1 ביצה קשה 1 כוס גזר חתוך לקוביות ארוחת ערב 1 גביע יוגורט שאינו ממותק 30 גרם גבינת מוצרלה 1 כוס סלט פירות

יום חמישי

ארוחת בוקר קפה שחור או תה, ללא תוספת סוכר (ניתן כמובן עם ממתיק מלאכותי) 1 גזר בינוני מיץ מלימון אחד ארוחת צהריים 100-150 גרם פילה דג מטוגן סלט עגבניות ארוחת ערב סטייק צלוי או בגריל, במשקל 100-150 גרם סלט ירוק

יום שישי

ארוחת בוקר קפה שחור או תה, ללא תוספת סוכר (ניתן כמובן עם ממתיק מלאכותי) ארוחת צהריים חזה עוף צלוי במשקל 100-200 גרם ארוחת ערב 2 ביצים קשות 1 גזר טרי

יום שביעי

ארוחת בוקר תה עם לימון ארוחת צהריים סטייק צלוי או בגריל במשקל 100-200 גרם 1.5 כוסות סלט פירות ארוחת ערב ארוחת ערב ראויה ומספקת. נראה אמנם, כי דיאטת מטבוליזם עשויה להביא להפחתת משקל מהירה, אף שנראה כי ירידה במשקל כתוצאה מדיאטה זו, הינה בעיקר בשל איבוד נוזלים (לצד אובדן שומן וחלבונים). יתכן, כי ירידת משקל מהירה זו יכולה לשמש עבור אחדים כ"בעיטת פתיחה" לתוכנית הרזיה מאוזנת, למרות שגם לעניין זה קיים ספק רב. כמו כן נראה, כי קשה לשמור על התוצאות לאורך זמן וכי עליית משקל חוזרת אינה דבר בלתי צפוי. המבקשים להתנסות בדיאטה זו צריכים להביא בחשבון כי הדיאטה עלולה לגרום לחולשה ולתופעות לוואי בריאותיות נוספות, שעלולות להופיע בשל מגבלת הקלוריות המחמירה והעדר מרכיבים תזונתיים שהינם הכרחיים בתפריט יומי סטנדרטי.